Содержание:

  1. Калорийность алкогольных напитков
  2. Реакция органов пищеварения на злоупотребление
    2.1. Желудок и пищевод
    2.2. Поджелудочная железа
    2.3. Печень
  3. Психологические причины
  4. Как нормализовать аппетит и чем питаться

Алкогольные напитки часто подают перед обедом или ужином в качестве аперитива. Считается, что некоторые из них (вермут, сухое белое вино, бехеровка, биттер, тёмное пиво и др.) обладают способностью возбуждать аппетит, стимулировать выделение желудочного сока, подготавливать вкусовые рецепторы к дегустации изысканных блюд.

Алкоголь и аппетит: почему во время запоев у алкоголиков отсутствует чувство голода? - Веримед

Голод от алкоголя обостряется, поэтому горячительные напитки используют для того, чтобы настроить гостей на приём пищи. 

Однако это правило работает только в случае с небольшими дозами. Если человек употребляет горячительные напитки регулярно, особенно в больших количествах, система работает наоборот: голод не только не возбуждается, но и пропадает.

Калорийность алкогольных напитков

Этиловый спирт действительно калориен. В 100 г водки 235 ккал, в коньяке — около 240, в пиве в зависимости от сорта — до 50 ккал на 100 г. Энергетическая ценность вина зависит от его сладости, но даже в сухом калорий не менее 70/100 г. В грамме чистого этанола содержится 7 ккал. 

Несмотря на это, «алкогольные калории» — пустые. Спирт не содержит никаких питательных веществ и не стимулирует метаболизм, напротив — увеличивает нагрузку на внутренние органы. Этим объясняется то, что практически любая диета или система питания для похудения исключает алкоголь. Даже при интенсивных занятиях спортом организм в первую очередь расходует «мусорные» калории, не успевая расщеплять жиры, чтобы черпать энергию из них. 

Консультация круглосуточно!
Мы знаем обо всех существующих эффективных методах избавления от зависимости!
Заказать звонок

Одна из причин снижения чувства голода от алкоголя — иллюзия того, что в организм поступают необходимые питательные вещества. Он «насыщается» калориями, содержащимися в спиртном, при этом не тратя дополнительных ресурсов на переваривание пищи. Получается, что человек обманывает своё тело и мозг, за счёт чего и происходит снижение аппетита.

Это не единственная причина, почему во время длительного употребления алкоголя не хочется есть. Поскольку этиловый спирт оказывает воздействие на все органы и биологические процессы, каждый из них по-своему реагирует на постоянную интоксикацию. Часто реакция выражается как раз в нарушении аппетита. 

Реакция органов пищеварения на злоупотребление

Желудочно-кишечный тракт принимает на себя первый удар при длительных возлияниях. Именно он старается по возможности расщепить все попадающие внутрь яды и вывести их из организма, не доставляя беспокойства его хозяину. 

Если человек не относится к ЖКТ с ответным уважением, скорее всего, пищеварительная система не справится с объемом работы. Результатом будет нарушение функций органов, отвечающих за переработку пищи, и потеря ощущения голода.

Желудок и пищевод

Естественных защитных механизмов у здорового ЖКТ достаточно для того, чтобы небольшие дозы алкоголя не наносили ему вреда, но:

Количество выпитого - Веримед

  • количество выпитого за несколько дней превышает любую физиологическую норму;
  • вряд ли у хронически пьющего может быть здоровый желудок. 

В результате постоянного употребления стенки желудка и пищевода получают химические ожоги, а их слизистые оболочки иссушаются. Это провоцирует развитие воспалений (гастрита, эзофагита), которые проявляются в ощущении тяжести, болях, изжоге, тошноте. Все они не способствуют появлению аппетита, даже если в последний раз пища принималась давно. 

Ситуация может осложниться, если в результате постоянных воспалений у пациента развилась язва желудка или двенадцатиперстной кишки. Боли при этих заболеваниях становятся намного сильнее, как и тошнота, и каждый последующий прием алкоголя может спровоцировать обострение. В таком состоянии не до обеда. 

Поджелудочная железа

Алкоголь губительно воздействует на поджелудочную железу. Этот нежный орган отвечает за выработку ферментов, отвечающих за пищеварение, и инсулина — гормона, участвующего в метаболизме во всех органах и тканях. 

При злоупотреблении страдают функции поджелудочной железы. Она воспаляется, в результате чего нарушается баланс инсулина, что негативно влияет на аппетит. Кроме того, основные симптомы панкреатита (воспаления железы) — тошнота, рвота и боли в области около желудка. Испытывающему их пациенту не хочется есть.

Начните лечение прямо сейчас!
Оставьте заявку на лечение и вы успеете спасти свое здоровье или близкого человека!
Заказать звонок

Печень

Под воздействием постоянной алкоголизации печень тоже постепенно утрачивает свою функциональность и перестает вырабатывать необходимые для полноценного пищеварения ферменты, а ее клетки перерождаются. На фоне систематического приема спиртного может развиться гепатит, а впоследствии — и цирроз. Утрата аппетита — один из симптомов обоих заболеваний.

Психологические причины

Депрессия - Веримед

Запой, длящийся более нескольких дней, зачастую сопровождается сильным душевным дискомфортом. Депрессия, тревога, даже суицидальные настроения — все они не редкость у пьющих. Потеря чувства голода — частый симптом подобных расстройств, иногда у больного развивается даже отвращение к еде.

При депрессии нарушается выработка нейромедиаторов — гормонов, отвечающих за способность получать удовольствие. Человек, находящийся в запое, видит перед собой только одну радость— выпивку, и то до определенного предела, поскольку спустя несколько дней пьянства рюмка приносит только временное и незначительное облегчение.

В нашем сознании еда связана с получением удовольствия от вкуса и удовлетворения от насыщения, но когда биологический механизм сбит, не ощущается ни то, ни другое. Мозг не чувствует мотивации к тому, чтобы поесть, поэтому при постоянном употреблении алкоголя голод игнорируется организмом. 

Как нормализовать аппетит и чем питаться 

Если физиологические последствия эпизода алкоголизации не фатальны и при помощи детоксикации их удалось сгладить, очищенный от токсических метаболитов организм пациента сам потребует еды. Это хороший признак: в ближайшие дни пищеварительная функция восстановится, и в случае отказа от спиртного будет несложно вернуться к здоровому режиму питания. 

Единственное, на что следует обратить внимание, — соблюдение диеты. Специфических требований к продуктам нет, но стоит хотя бы на первое время исключить из рациона жирное, кислое, соленое, маринованное и жареное. ЖКТ сильно страдает в результате запоя, ему нужно дать время восстановиться после стресса, чтобы не навредить еще сильнее. 

Диетолог - Веримед

Диетологи советуют лёгкое дробное (четырех- или пятиразовое) питание небольшими порциями, богатое белком, витаминами и клетчаткой: свежие и паровые овощи, крупы, отварное нежирное мясо и птица, рыба. Рекомендуется употреблять сваренные вкрутую яйца, молоко, кефир, творог без заменителей молочного жира, сухофрукты, орехи, отруби. 

Это общие советы, которые подходят большинству пациентов в качестве схемы питания после запоя. Если присутствуют особенности здоровья, перед формированием меню нужно проконсультироваться с лечащим врачом

Литература:

  1. Моисеев В.С. — Алкогольная болезнь. Поражение внутренних органов — 2014.
  2. Алкоголизм: руководство для врачей / под ред. Н.Н. Иванца, М.А. Винниковой. — М.: ООО «Медицинское информационное агентство», 2011. — 856 с.
  3. Пособие по наркологии для врачей и фельдшеров первичного медицинского звена / А. А. Чуркин, Т. В. Клименко. — Москва ; Ханты-Мансийск : Здоровье и общество, 2006.
Статья проверена экспертом
Дудаков Роман Геннадиевич
Врач психиатр-нарколог, опыт работы более 15 лет
бесплатная консультация
Остались вопросы?
Оставьте заявку и получите бесплатную консультацию врача

Отравляя форму, Вы принимаете условия Соглашения на обработку персональных данных


Видео о нашей клинике

Наши услуги

Основными направлениями работы наркологической клиники в Москве являются:

Стационарное лечение наркомании, токсикомании, спайс-зависимости и алкоголизма платно

Выезд врача на дом для купирования наркотической ломки и вывода из запоя (оказывается круглосуточно)

Все виды кодирования (медикаментозная и суггестивная кодировка от алкоголизма, курения и наркомании)

Лечение неврозов, фобий,
расстройств сна и депрессий

Психотерапевтическая коррекция любой формы зависимости

Реабилитационные
программы

Видео-отзывы

Лицензии

Лицензия клиники ВеримедЛицензия клиники ВеримедЛицензия клиники Веримед